Cách làm giò me

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt me, bì me, trứng

• Thịt me bạn rửa thật sạch rồi dùng dao cắt thành những dải dài hoặc để nguyên miếng rồi cho vào tô lớn tiến hành ướp cùng với gia vị gồm: một chút muối, hạt nêm, hạt tiêu rồi để bát thịt vào trong ngăn mát tủ lạnh và ướp qua đêm.
• Bì me bạn dùng dao cạo sạch hết lông, mang đi rửa thật sạch rồi tiến hành dùng dao xắt nhỏ, cho vào máy xay và tiến hành xay cho thật nhuyễn như giò sống, rồi mang ướp cùng với một chút bột canh.
• Trứng gà bạn đập ra bát rồi tiến hành tráng mỏng.

Bước thứ hai(2): Tiến hành gói giò me

• Đầu tiên bạn trải lá chuối lên trên mặt phẳng đĩa rồi rải tiếp lớp trứng mỏng rồi tiếp tục dùng thìa quết đều lớp bì lên khắp mặt trứng.
• Sau đó bạn cho từng dải thịt me lên trên lớp bì và dùng tay cuốn tròn lại sao cho chặt tay, dùng dao lạt cột chặt lại.

Bước thứ ba(3): Hấp chín giò me

• Sau đó bạn cho giò me luộc chín trong khoảng chừng 3 tiếng tính từ lúc nước sôi là giò me chín rồi nhé.
• Cuối cùng bạn vớt giò me ra để nguội hẳn rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh rồi mang ra thái khoanh tròn và thưởng thức nhé.

Cách chế biến món giò me rất giản đơn phải không? Với các nguyên liệu gần gúi, dễ kiếm bạn sẽ có ngay những cây giò thơm ngon, chấm cùng chút tương ớt và dùng làm món nhậu cho ông xã chiêu đãi bạn bè vào dip Tết thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.